HACCP hygiene zuster evie

Wat is dat nou eigenlijk: HACCP?

Oftewel… Hessup. Watte? Inderdaad, dat was ook mijn eerste reactie toen Eline (moederoverste van Zuster Evie) vertelde over alles dat kwam kijken bij een schone werkomgeving. Het is wel hilarisch dat de uitspraak van een systeem dat de voedselveiligheid moet waarborgen, zelf klinkt als een – zeer onhygiënische – nies! Gezondheid! Zou je dus zeggen […]