Gezelligheid bij Cosy Cosas

In mijn blog van 1 april (In mijn sas met Cosy Cosas) heb ik al een en ander verteld over de gezelligste conceptstore van Rijswijk. Intussen staan de Zuster Evie-potjes er alweer vele maanden en kan je inmiddels ook de fudge bij Cosy Cosas verkrijgen. Net als bij So Sweet Chocolade, heb ik ook eigenaresse […]

Zalige zoetigheid bij So Sweet Chocolade

“Wat een aardige man!” Dat was mijn eerste indruk van Paul toen ik hartelijk werd verwelkomd in de gezellige chocolaterie So Sweet Chocolade. Samen met zijn vrouw Annemieke opende hij sinds 1 mei 2019 de deuren van hun droomchocolaterie. Al meteen was het erg gezellig in deze prettige shop, in het hart van Naaldwijk. Het […]

Zachte fudge en een hard hoofd

De fudge van Zuster Evie is gebaseerd op een heel oud fudgerecept van Emelyn Battersby Hartridge. Dit recept dateert al uit 1886 toen Emelyn ging studeren aan Vassar College (USA). Ze had ooit fudge geproefd en wilde het héél graag zelf maken. Het verhaal gaat dat zij daarom de suiker karamelliseerde in een pan boven […]

Zuster Evie Rijswijk bij Cosy Cosas

In m’n sas met Cosy Cosas

OK, dat klinkt wat cheesy, maar ik kan er niks aan doen: het is zo grappig om te rijmen. En dat mag wel hè, op deze zonnige 1e dag van april en de Dag van de Grappen. En wat voor mij nou het grappige is, dit nieuws is helemaal echt waar: vandaag heb ik namelijk […]

Verblijd met nieuwigheid

“Nieuwe geit?” Nee Eva, mamma is blij met nieuwigheid: dat ze weer eens allemaal dingen voor het eerst beleeft. Eva’s gezicht spreekt boekdelen: wat kraamt ze nu weer uit? Het klinkt inderdaad wat tegenstrijdig, is het niet? Maar zo voelt het wel. Als kind heb je allemaal dingen die je voor het eerst doet, ziet, […]

HACCP hygiene zuster evie

Wat is dat nou eigenlijk: HACCP?

Oftewel… Hessup. Watte? Inderdaad, dat was ook mijn eerste reactie toen Eline (moederoverste van Zuster Evie) vertelde over alles dat kwam kijken bij een schone werkomgeving. Het is wel hilarisch dat de uitspraak van een systeem dat de voedselveiligheid moet waarborgen, zelf klinkt als een – zeer onhygiënische – nies! Gezondheid! Zou je dus zeggen […]

Zuster Evie en de Puike Potten

Onder het mom van “Omdat het kan” gooi ik er eens een lekkere Suske en Wiske-achtige titel in: “Zuster Evie en de Puike Potten”. Waarom? Omdat ik leuk nieuws heb over de Puike Potten: de eerste selectie potjes van Rijswijk is bekend!  Zoals bekend moet ik technisch gesproken nog ingrediënten bestellen, mijn HACCP certificaat krijgen, voorraad […]

Zuster Evie Rijswijk tekent KvK

Klaar voor de start

Dit is echt zo’n speciale periode! Ik loop met bubbels in mijn buik (nee, ik heb geen bakpoeder ingeslikt) van opwinding. Want: ik ben mijn eigen bedrijf gestart: Zuster Evie Rijswijk.Het begon allemaal met een potje. Van Zuster Evie uiteraard (ik denk dat het van de zuster van Rotterdam was). Net op het moment dat […]